O Indicador do boi gordo ESALQ/B3 permaneceu praticamente estável ao longo da primeira quinzena de agosto, saindo dos R$ 152,15 no dia 1º para R$ 152,45 nessa quarta-feira, 14 – à vista e livre de Funrural. Segundo pesquisadores do Cepea, valores bastante dispersos de negócios seguem sendo relatados por operadores do setor, por vezes, originados de um mesmo agente, refletindo as particularidades tratadas em cada efetivação. Já no mercado atacadista de carne com osso negociada para a Grande São Paulo, por sua vez, a carcaça casada de boi tem registrado reajustes positivos neste mês, com o quilo passando de R$ 10,39 para R$ 10,53 nessa quarta – alta de 1,35%. Quanto às exportações, os embarques de carne bovina in natura fecharam a segunda semana de agosto com 38,66 mil toneladas, segundo dados da Secex. O volume diário das exportações está em 5,52 mil toneladas, contra 5,61 mil t no mês passado e 6,28 mil t em agosto de 2018. Caso esse ritmo seja mantido, os embarques até o final de agosto podem ficar acima de 120 mil toneladas, um pouco inferior a julho passado.
SUÍNOS: MAIOR VOLUME ESTOCADO PRESSIONA COTAÇÃO DA CARNE
Os preços da carne suína estão em queda no mercado atacadista da Grande São Paulo. Segundo pesquisadores o Cepea, a influência para as baixas vem do acúmulo de estoques nas redes atacadistas e também da desvalorização do suíno vivo. Enquanto em julho a carcaça especial suína era negociada a R$ 7,93/kg, em agosto (até o dia 14), a média está em R$ 6,82/kg, recuo de 14%. Ainda assim, vale ressaltar que o preço registrado na parcial deste mês supera em expressivos 25,9%, em termos reais, o registrado no mesmo período do ano passado (valores deflacionados pelo IPCA de julho/19).