Apesar de setembro ainda ser período de entressafra da produção de carne de cordeiro – e, consequentemente, de menor oferta do produto –, os preços caíram no mês na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. As cotações da carcaça ovina, negociada no Rio Grande do Sul, recuaram expressivos 10%, passando de R$ 20,50/kg em agosto para R$ 18,50/kg em setembro. A movimentação de baixa também foi observada nos estados de São Paulo (3%) e do Paraná (2%), com o produto negociado, em média, a R$ 21,47/kg e a R$ 18,50/kg, respectivamente. Ainda assim, de acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, a liquidez do mercado esteve maior em setembro frente aos meses anteriores.
Quanto ao cordeiro vivo, com exceção do animal comercializado no Ceará – que, em setembro, registrou forte valorização de 16% frente a agosto –, todas as demais regiões apresentaram queda nas cotações. Mato Grosso do Sul e Paraná foram os estados em que os preços do animal apresentaram as maiores baixas, ambas de 3%. Na região paranaense, o animal passou de R$ 8,73/kg em agosto para R$ 8,50/kg em setembro; no estado mato-grossense, na mesma comparação, o preço passou de R$ 7,70/kg para R$ 7,50/kg.
