A Minerva SA é uma empresa sediada no Brasil que tem por objetivo principal a produção e comercialização de carne bovina. As atividades da Empresa estão divididas em dois segmentos de negócio: Carne e Pecuária. A divisão Carnes atua na produção e comercialização de carne bovina in natura. Este segmento inclui o processamento de carne bovina, suína e de aves, bem como a produção e comercialização de subprodutos do gado, como peles ou miúdos. A divisão Pecuária tem como foco a exportação de gado vivo. A Companhia opera frigoríficos no Brasil, Paraguai Uruguai, Colômbia e Argentina, planta de processamento de carnes no Brasil e duas plantas de processamento de proteínas na Argentina. A Firma possui diversas subsidiárias, como Minerva Dawn Farms Industria e Comercio de Proteinas SA, CSAP Companhia Sul Americana de Pecuaria SA e Athena Foods SA, entre outras.