Boi: Bom Planejamento Pode Garantir Margens Positivas no Fim de 2019
Cepea | 17.01.2019 11:09
Segundo pesquisadores do Cepea, para se obter margens positivas no final deste ano, é necessário que, neste momento, gestores avaliem os valores dos insumos pecuários e os indicativos de preços futuros da arroba do boi gordo para tomar decisões. O planejamento de início de ano é importante para o confinador, visto que o melhor momento para adquirir o boi magro é entre dezembro e janeiro, conforme indicam análises do Cepea da sazonalidade do preço desse insumo, que chega a representar até 70% dos custos de produção, no estado de São Paulo. Assim, as estratégias de investimentos de cada produtor devem ser pautadas no que aconteceu no passado, na expectativa de bons resultados, mas, principalmente, na capacidade de cada um de fazer sua atividade.
SUÍNOS: MÉDIA DO VIVO É A MENOR PARA JANEIRO DESDE 2007
Dados do Cepea mostram que, na média da parcial de janeiro (até o dia 16), na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o animal vivo foi negociado a R$ 3,93/kg, a menor média, considerando-se os meses de janeiro, desde 2007. Neste início de ano, os preços do suíno vivo estão praticamente estáveis, sustentados pela menor disponibilidade de animais em peso ideal para abate na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. A chegada da segunda quinzena tem deixado suinocultores mais apreensivos, uma vez que as vendas de carne – e, consequentemente, a demanda pelo animal vivo – costumam se desaquecer nesse período.
MAÇÃ: FIM DE ESTOQUE E MERCADO AQUECIDO ELEVAM PREÇOS
As cotações da maçã fuji subiram neste início de ano, devido ao baixo estoque de frutas disponíveis para comercialização e ao mercado aquecido. De acordo com dados do Hortifruti/Cepea, de 7 a 11/01, a cotação média da maçã fuji graúda Cat 1 aumentou 1,22% quando comparada à do mesmo período do ano anterior em São Joaquim (SC), fechando a R$ 83,00/cx de 18 kg. Vale ressaltar que, com o longo tempo de armazenagem dessa variedade, muitas frutas estão apresentando problemas de qualidade (podridão), o que limita ainda mais a disponibilidade para o comércio. Quanto à maçã gala, as cotações também estão positivas, apesar da entrada da variedade precoce eva nos mercados.
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