Boi Gordo: Escalas de Abates Alongadas e Preços Estáveis em São Paulo
Scot Consultoria | 31.08.2021 08:23
Por Eduardo Seccarecio e Thayná Drugowick
Em São Paulo, com as programações de abate confortáveis, atendendo, em média, nove dias, o mercado do boi gordo iniciou a semana (30/8) com preços estáveis.
Grande parte das indústrias frigoríficas estava aguardando os primeiros movimentos do mercado para se posicionar nas compras.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi, vaca e novilha gordos foram negociados, respectivamente, em R$312,00/@, R$292,00/@ e R$307,00/@, preços brutos e a prazo.
Animais que atendem ao mercado externo estão cotados com um ágio de até R$5,00/@.
Para o curto prazo, atenção à virada do mês e ao feriado do dia 7/9, que podem influir no consumo interno de carne.
Mercado de reposição encerra agosto em queda/h2
Segundo levantamento da Scot Consultoria, na média de todos os estados monitorados, entre machos e fêmeas anelorados e mestiços, a queda foi de 1,1% nos últimos sete dias. Já ao longo de agosto a desvalorização foi de 2,0%. Esse cenário mais frouxo é explicado pela entressafra e altos preços dos insumos.
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