Boi: Queda na Parcial do Mês Chega a 7,2%
Cepea | 14.10.2021 10:16
Os preços do boi gordo seguem em queda no mercado interno, pressionados sobretudo pela retração de compradores. Segundo pesquisadores do Cepea, estes agentes estão incertos quanto ao comportamento das demandas externa e interna pela carne bovina. Do lado vendedor, especialmente diante dos elevados custos de produção, pecuaristas evitam negociar novos lotes a preços mais baixos. Esse cenário, por sua vez, vem travando as negociações envolvendo o boi gordo. Nessa quarta-feira, 13, o Indicador fechou a R$ 270,50, queda de 7,24% no acumulado da parcial deste mês.
SUÍNOS: CARNE SUÍNA TEM DESEMPENHO INFERIOR AO DAS CONCORRENTES NESTE ANO
Quando consideradas as evoluções nos valores da carne suína de 2020 para 2021 e também das substitutas (as de frango e bovina), o desempenho do produto suíno é o mais fraco. Segundo dados do Cepea, na média da parcial de 2021 (de janeiro a outubro), a carcaça especial suína negociada no atacado da Grande São Paulo registra valorização real de apenas 0,8% frente à de 2020, com média de R$ 10,54/kg em 2021 (os valores foram deflacionados pelo IPCA de setembro/21). Já a carcaça bovina e o frango inteiro resfriado se valorizaram respectivos 21,4% e 28,8% na mesma comparação, com médias de R$ 20,44/kg e a R$ 7,09/kg.
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