Cotação do boi gordo estável na praça paulista
Scot Consultoria | 07.05.2024 09:07
Por Rafaela Facchina
A semana começou sem alteração de preços, com a ponta compradora e a ponta vendedora aguardando as definições do mercado para se posicionarem. Sendo assim, as cotações estavam estáveis para todas as categorias.
Acre/h2
Queda de R$5,00/@ na cotação da vaca e da novilha gordas.
Região Sudeste do Mato Grosso/h2
A cotação da arroba da vaca gorda subiu R$3,00. A cotação das demais categorias permaneceram estável.
Mercado atacadista de carne com osso/h2
Na última semana, em São Paulo, em decorrência do feriado de 1 de maio, houve uma leve redução nos estoques de carne com osso. Apesar das negociações terem sido consideradas boas, os preços seguem oscilando.
As cotações das carcaças casadas de boi castrado, vaca e novilha subiram 1,3%, 1,1% e 1,4%, respectivamente.
Para a carcaça casada de boi inteiro, a cotação caiu 1,3%.
Para a carcaça especial suína*, a cotação subiu 0,5%, em comparação com a última semana. A cotação do frango médio** ocorreu aumento de 2,9%, no mesmo período. O cenário foi de incremento nos preços nessa última semana, com isso, a carne bovina está mais competitiva frente ao frango médio, e menos competitiva frente a carcaça especial suína.
*Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
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