Frango: Carne de Frango Nunca Esteve Tão Mais Barata que Concorrente Bovina
Cepea | 25.02.2022 08:58
Considerando-se as séries históricas de carnes do Cepea, a de frango nunca esteve tão mais barata que a bovina como está sendo observado atualmente. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário é resultado das quedas nos preços da proteína de frango e das valorizações da carne de boi. Diante disso, dados do Cepea mostram que, neste mês de fevereiro, a diferença média entre os preços destas carnes – negociadas no mercado atacadista da Grande São Paulo – está em torno de 15,6 Reais/kg, a mais ampla da série histórica, iniciada em 2004.
O ritmo de negociação está lento no mercado interno, devido ao fim do mês e à proximidade do recesso de carnaval. Porém, de acordo com informações do Cepea, as cotações da laranja pera registraram leve alta nesta semana, já que a oferta está controlada e a qualidade dos frutos melhorou, devido às recentes chuvas. Na parcial desta semana (de segunda a quinta-feira), a variedade tem média de R$ 40,82/cx de 40,8 kg, na árvore, elevação de 1,5% com relação ao período anterior. Já os preços da lima ácida tahiti seguiram em queda, devido à oferta elevada. Nesta semana, a média é de R$ 19,31/cx de 27 kg, colhida, recuo de 13,7% no mesmo comparativo.
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