Frango: Preços do Animal Vivo e da Carne Estiveram Enfraquecidos em Agosto
Cepea | 25.09.2018 13:55
Os preços do animal vivo e da carne estiveram enfraquecidos ao longo de praticamente todo o mês de agosto. No início do período, produtores ficaram frustrados, pois tinham expectativa de que a demanda aumentasse, fundamentados no típico aquecimento em início de mês e também no fim das férias escolares. No final de agosto, o movimento de queda nos preços do animal foi reforçado, visto que as demandas interna e externa ainda não reagiram.
Nesse cenário, o frango congelado negociado no atacado da Grande São Paulo teve média de R$ 3,65/kg em agosto, 6,81% inferior ao do mês anterior, mas 8,8% superior ao de agosto/17, em termos nominais. Para o resfriado, a média mensal foi de R$ 3,60/kg, queda de 3% em relação ao mês anterior, mas alta de 6,4% frente a agosto/17. Essa retração, por sua vez, acabou elevando a competitividade da carne de frango frente às duas principais substitutas (bovina e suína), que, por sua vez, se valorizaram em agosto.
EXPORTAÇÃO – O maior preço pago em dólar pelo frango exportado e o câmbio elevado fizeram com que o valor da proteína em Reais atingisse recorde em agosto. Segundo relatório da Secex, a carne de frango in natura foi exportada com preço médio de US$ 1,55/kg, alta de 2,9% frente ao de julho. O valor recebido pelo exportador em moeda nacional subiu 5,8% de julho para agosto, a R$ 6,09/kg, um recorde. Em agosto, o dólar teve média de R$ 3,93.
No mês, foram exportadas 368,48 mil toneladas de carne de frango in natura, recuo expressivo de 15,9% frente a julho, quando os embarques da proteína atingiram recorde (série iniciada em 2004) e redução de 3,7% na comparação com agosto/17, segundo dados da Secex. Apesar dessa diminuição, o volume exportado em agosto foi o terceiro maior desde 2017, atrás justamente de agosto/17 e julho/18.
As maiores cotações contribuíram para atenuar os efeitos da redução do volume exportado em agosto. Dessa forma, a receita obtida pelo setor foi de aproximadamente R$ 2,25 bilhões, 15% acima da recebida em agosto/17.
O desempenho favorável das exportações de carne de frango in natura em julho/18 e em agosto/18 tem ajudado a cadeia da avicultura de corte a amenizar parte das perdas acumuladas desde o final de 2017. Para efeito de comparação, de dezembro/17 a maio/18, quando as exportações estavam enfraquecidas, o preço do frango congelado na Grande São Paulo recuou 9%, enquanto de dezembro/17 até agosto, os valores se estabilizaram, com pequena recuperação de 0,6%.
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