Maiores Produtores De Carne De Frango
Scot Consultoria | 08.08.2012 10:45
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção mundial de carne de frango em 2011 foi de 80,4 milhões de toneladas.
O Brasil participou com 16,0% deste total. Foram 12,9 milhões de toneladas. O país foi o terceiro maior produtor em 2011.
A maior produção foi a dos Estados Unidos, 16,7 milhões de toneladas, que compôs 20,8% do total mundial.
Na segunda posição ficou a China, com participação de 16,4%, o que equivale a 13,2 milhões de toneladas.
A União Europeia figura na quarta colocação, com 9,4 milhões de toneladas e uma fatia de 11,7% do total. Veja a figura 1.
Para 2012 o USDA estima uma produção global de 82,2 milhões de toneladas. Um aumento de 2,2% em relação a 2011.
O departamento estima redução de 1,8% na produção norte americana e aumentos de 4,0%, 3,0% e 1,9% nas produções chinesa, brasileira e europeia, respectivamente.
Preços pagos ao avicultor - No Brasil, os preços pagos ao avicultor chegaram ao menor patamar dos últimos cinco anos, considerando a média de janeiro a julho.
Em São Paulo, o avicultor recebeu, em média, R$1,75 pelo quilo do frango vivo. Uma queda de 9,8% em relação ao mesmo período de 2011.
A queda se estendeu ao atacado, que também atingiu o menor patamar de preços dos últimos cinco anos.
O quilo do frango resfriado ficou cotado em R$2,72, 6,2% menos em relação ao mesmo período do ano passado. Veja na figura 2.
Entretanto, apesar dos recuos, a margem de comercialização da indústria melhorou em relação ao mesmo período de 2011. Está em 55,4%, cinco pontos percentuais acima da margem observada de janeiro a julho de 2011.
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