Oferta Reduzida Colabora para Preços Firmes no Mercado do Boi Gordo
Scot Consultoria | 12.12.2017 08:36
De maneira geral, os compradores estão na retranca, esperando melhor definição do mercado do boi gordo.
Entretanto, o que se verifica é a dificuldade na aquisição de boiadas de qualidade em estados como São Paulo, Goiás e Minas Gerais.
No Norte de Minas Gerais, a arroba do boi gordo ficou cotada em R$144,50, à vista, livre de Funrural, na última segunda-feira (11/12), uma alta de 3,2% desde o início de dezembro.
No estado, as escalas de abate atendem de três a quatro dias e as ofertas de compra ocorrem acima da referência.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de bovinos castrados ficou cotado em R$9,99/kg.
A expectativa é de que o escoamento da carne bovina continue a fluir, o que deve colaborar para os preços firmes no mercado do boi gordo.
Margem de comercialização da indústria frigorífica está acima da média histórica
Do início de novembro até aqui, a margem de comercialização das indústrias que fazem a operação de desossa caiu 5,2 pontos percentuais. Apesar da queda a margem ainda opera acima da média histórica.
Por Isabella Camargo e Breno de Lima (Scot Consultoria)
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