Podemos alimentar o planeta e ainda atingir o zero líquido?

Principais conclusões:

• As emissões dos sistemas alimentares globais equivalem a cerca de um terço do total mundial e, deste, quase 40% vem da produção agrícola.

• As soluções inovadoras em toda a cadeia de valor agrícola incluem iniciativas focadas em diminuir o desperdício de alimentos, aproveitar ao máximo os recursos já escassos e promover a inovação na agricultura sustentável.

• Somente nos EUA, a agricultura sustentável atraiu investimentos de US$ 2,4 trilhões.

Em uma tentativa urgente de abordar a pegada de carbono do setor agrícola, equilibrando as necessidades de alimentação da população global, uma onda de soluções e tecnologias inovadoras estão surgindo rapidamente.

Mais dois bilhões de pessoas para alimentar entre agora e 2050/h2

Com o crescimento populacional não mostrando sinais de diminuição, a corrida continua para atender a demanda por alimentos sem aumentar a já significativa pegada de emissões do setor agrícola global.

Soluções inovadoras em toda a cadeia de valor agrícola estão atraindo investimentos significativos, com iniciativas focadas em diminuir o desperdício de alimentos, aproveitar ao máximo os recursos já escassos e promover a inovação na agricultura sustentável.

Somente nos EUA, a agricultura sustentável atraiu US$ 2,4 trilhões em ativos sob gestão. 1

Descarbonizando os sistemas alimentares globais/h2

A urgência de reduzir as emissões é revelada pela enormidade do perfil crescente de emissões do setor. As emissões dos sistemas alimentares globais equivalem a cerca de um terço do total mundial e, deste, quase 40% vem da produção agrícola. As emissões diretas de gado e laticínios são coletivamente maiores do que qualquer país, excluindo a China. 2

O gráfico mostra o número de quilogramas de equivalente de dióxido de carbono (CO 2 e) necessários para produzir um único quilograma de alimento por categoria. Embora a carne bovina seja incrivelmente intensiva em emissões, essa questão e outras como essa estão sendo abordadas pela inovação agrícola e mudanças nas práticas. Enquanto isso, o aumento da produção de proteínas alternativas, maior disponibilidade de produtos frescos e mudanças nas dietas para reduzir o consumo de carne estão ajudando a reduzir as emissões totais relacionadas à produção de alimentos.

Intensidade de gases de efeito estufa (GEE) de vários alimentos, (kg de CO 2 e por kg de proteína)/h3

Fonte: McKinsey & Company, Agricultura e mudanças climáticas, Redução de emissões por meio de práticas agrícolas aprimoradas. Abril de 2020. Dados: Emissões de gases de efeito estufa das cadeias de suprimentos de suínos e frangos: Uma avaliação global do ciclo de vida, Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). Roma; Emissões de gases de efeito estufa das cadeias de suprimentos de ruminantes: Uma avaliação global do ciclo de vida, Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAQ) Roma; Análise McKinsey.

Sem nenhuma mudança material nas práticas atuais, as emissões agrícolas devem aumentar de 15 a 20% até 2050 devido ao aumento da população global e ao crescimento per capita no consumo de alimentos entre 8 e 12%. 3

Reimaginando as práticas agrícolas/h2

Reduzir as emissões do sistema alimentar exigirá mudanças em várias frentes. Quando se trata de agricultura especificamente, otimizar a mistura de ração animal, estratégias de rotação de culturas, agricultura regenerativa e melhorar as práticas de fertilização são apenas algumas maneiras que podem ajudar.

Além disso, uma explosão de novas tecnologias agrícolas ou inovações 'agtech' já estão fazendo uma diferença material, incluindo:

• Melhor genética de plantas para aumentar a resiliência das culturas.

• Usando big data, Internet das Coisas (IoT) e tecnologia de inteligência artificial (AI) para monitorar a umidade do solo e a composição de nutrientes.

• O uso de drones para entregar programas de fertilizantes ou pesticidas de precisão.

• Robótica/equipamento autônomo para auxiliar na semeadura, aplicação de fertilizantes e produtos químicos e colheita.

• O valor da 'agtech' global está se expandindo rapidamente. Avaliado em US$ 9,11 bilhões em 2020, espera-se que atinja US$ 32,50 bilhões em 2027. 4

Vemos um papel significativo para a agricultura na conquista do zero líquido e uma grande oportunidade para as empresas que facilitam e adotam a mudança.

1 Agricultura para o Futuro, PWC. março de 2022.

2 Agricultura e Mudanças Climáticas, McKinsey.

3 O futuro da alimentação e da agricultura – A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO)

4. Revisão do mercado Agtech – Global Banking and Finance Review.

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Escrito por: Tal Lomnitzer