Scot Consultoria | 28.12.2021 08:39
Por Felipe Fabbri
O mercado abriu a semana com preços estáveis, mas firmes. Com as escalas já completas para o final de 2021 em boa parte das indústrias frigoríficas e poucos vendedores e compradores ativos, as cotações do boi, vaca e novilha gordos permaneceram estáveis em São Paulo frente à última quinta-feira (23/12).
Rio de Janeiro
Com a oferta de animais terminados escassa, ausência de vendedores e escalas de abate curtas na região, atendendo, no máximo, 3 dias, os compradores abriram o dia ofertando R$4,00/@ a mais em todas as categorias.
Atacado de carne com osso
A retomada das exportações à China e a demanda no mercado interno mais ativa aumentaram a liquidez da produção da carne com osso no atacado, que registrou forte incremento no comparativo semanal. A carcaça casada de bovinos castrados subiu 10,7%, ou R$2,04/kg, cotada em R$21,00/kg. Já a carcaça casada de bovinos inteiros ficou precificada em R$19,16/kg, alta de 10,6%, ou R$1,83/kg, nas mesmas condições.
De olho no mercado do boi gordo, os preços no mercado de reposição subiram. Porém, em função do período do ano, marcado pela ausência de vendedores e compradores, o volume de negócios é baixo.
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