Colaboradores do Cepea afirmam que as vendas da carne de frango estão desaquecidas, como é tipicamente observado em início de ano. Assim, as cotações do produto, especialmente do congelado, estão em queda na maior parte das regiões acompanhadas. Na Grande São Paulo, o preço do frango inteiro congelado recuou 0,6% frente a dezembro, com média de R$ 4,37/kg na parcial deste ano (até 17 de janeiro). Quanto à carne resfriada, por outro lado, foram observadas variações distintas na primeira quinzena de janeiro dentre as regiões pesquisadas pelo Cepea. No comparativo com janeiro/18, porém, os preços atuais estão significativamente mais elevados, em termos nominais.
OVOS: PODER DE COMPRA DO AVICULTOR INICIA 2019 EM QUEDA
De acordo com pesquisadores do Cepea, a oferta elevada, que segue pressionando as cotações dos ovos, tem impactado negativamente o poder de compra do avicultor de postura paulista frente aos principais insumos utilizados na alimentação das poedeiras, o milho e o farelo de soja. Na parcial deste mês, a quantidade de cereal que o produtor consegue comprar com a venda dos ovos brancos é a menor de toda a série do Cepea, iniciada em maio/13. Já sobre a quantidade do derivado da soja, é a menor desde dezembro/13.
CITROS: BAIXA OFERTA DE FRUTAS DE QUALIDADE ELEVA PREÇOS
A disponibilidade de laranja de boa qualidade está ficando mais limitada em todo o estado de São Paulo, de acordo com informações do Cepea. Este cenário, por sua vez, eleva os preços das laranjas com maior qualidade neste período de entressafra. Na parcial da semana (de segunda a quinta-feira), a pera teve média de R$ 30,33/cx de 40,8 kg, na árvore, alta de 4% em relação à semana anterior. Para a lima ácida tahiti, a elevação da oferta já tem pressionado os valores da fruta. Segundo produtores consultados pelo Cepea, a perspectiva é de que os preços permaneçam nestes patamares ou recuem ainda mais nos próximos dias, fundamentados no aumento do volume previsto para a segunda quinzena deste mês. Na média parcial desta semana, a variedade é negociada a R$ 17,08/cx de 27 kg, colhida, baixa de 7,8% em relação à passada.